ఎనామెల్‌లో వంట!!

ఒక ఏమిటిఎనామెల్ కుండ?

ఎక్కువగా ఇది అంటారుపింగాణీ లేదా విట్రస్ ఎనామెల్ వంటసామాను.ఇక్కడే గాజును సాధారణంగా ఉక్కు, తారాగణం ఇనుము లేదా అల్యూమినియంతో మెటల్ బేస్‌ను పూయడానికి వేడి చేస్తారు.

సరళంగా చెప్పాలంటే, ఎనామెల్ వంటసామాను అల్యూమినియం, ఉక్కు లేదా (సాధారణంగా) గాజు పూతతో కూడిన కాస్ట్ ఇనుము.

ఎనామెల్ పౌడర్‌గా మొదలవుతుంది మరియు పాన్‌తో బంధించబడిన అతుకులు లేని పూతను సృష్టించడానికి అది మెటల్‌పై పోసి కరిగించబడుతుంది.

ఎనామెల్ కుండలు దేనికి మంచివి?

ఎనామెల్డ్ డచ్ ఓవెన్లు అనేక విషయాలకు అనువైనవిbraises, stews మరియు సాస్, మరియు అది ఒక అనుభవశూన్యుడు వంటగది దుస్తులను అవసరం.మీరు వండడానికి ఇష్టపడితే, ఎప్పటికీ నిలిచి ఉండే అధిక నాణ్యత గల డచ్ ఓవెన్ కోసం పొదుపు చేయడం కూడా గొప్ప ప్రణాళిక.

మీరు ఎనామెల్ కుండలో ఏమి ఉడికించాలి?

ఎనామెల్-ఆన్-స్టీల్ కుండలు వండడానికి మరియు వడ్డించడానికి చాలా బాగుంటాయిసూప్‌లు, కూరలు, మసాలా వైన్, మసాలా పళ్లరసాలు, స్టీమింగ్, మరియు మరిగే పాస్తా రైస్ మరియు బీన్స్, మరియు మొదలైనవి.మీరు వంట పూర్తి చేసిన తర్వాత, మీరు కుండను చెక్క కట్టింగ్ బోర్డ్‌పై లేదా త్రివేట్ చాపపై ఉంచవచ్చు.

ఎనామెల్ కుండలలో ఉడికించడం సురక్షితమేనా?

ఎనామెల్డ్ కాస్ట్ ఇనుమువంటసామాను సురక్షితమైనదిఎందుకంటే ఇది మన్నికైన పదార్థం, ఇది ఇనుమును లీచ్ చేయదు, సహజంగా అంటుకోని ఉపరితలం కలిగి ఉంటుంది మరియు తుప్పు పట్టదు.ఇతర పదార్థాలతో తయారు చేసిన వంటసామానుతో సంబంధం ఉన్న ఆరోగ్య సమస్యల ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది కాబట్టి ఈ లక్షణాలు దీనిని సురక్షితమైన ఎంపికగా చేస్తాయి.

FDA యొక్క సెంటర్ ఫర్ ఫుడ్ సేఫ్టీ అండ్ అప్లైడ్ న్యూట్రిషన్ ప్రకారం,ఎనామెల్ పూసిన ఇనుప వంటసామాను సురక్షితమైనదిగా పరిగణించబడుతుంది, కాబట్టి మీరు లీచింగ్ సమస్య గురించి చింతించకుండా ఎనామెల్ కుండలో అన్ని రకాల ఆహారాలను వండుకోవచ్చు.